一只黄闷鸡连肉带汤分盛一大一小两瓶盆，配上几样小菜，吊炉芝麻烧饼泡鸡汤，吃进嘴里，那叫一个香！
一口鸡肉，一口小酒，明老头吃美了，乐的眼睛眯成一道缝。
“老夫就知道，没有锦丫头想不到的。”明老头由衷赞叹。鸡肉这做法，着实美味。
云锦比较关注特色卤蛋。刚开张，品种不是很多，目前店里柜台上有松花蛋、咸鸭蛋、卤香蛋等几种。
年前从庄子及周边村民手里买的柳条、藤条篮子，可算派上了用场。
篮子分大小，分别装三十、二十、十枚蛋。
店里来的人不少，买的却不多。松花蛋新上市，人们不了解，进来转一圈看看就走了。
顺溜今日忙的脚不沾地。
虽说每个铺子各有掌柜，但张罗小吃街开业各项事宜他是总管。
一条街看下来，发现各个铺子生意都很好，就这个卤香蛋铺子冷清，很少有人问津。
“瞧人家铺子大卖，咱这些蛋，没人稀罕，咋办？”掌柜姓平，众生阁那边调来的。眼看东西卖不动，搓着手，问顺溜。
顺溜也急，“再等等看。”
“主子，松花蛋和卤蛋卖不动啊？”瞧着云锦进来，正挠头的顺溜道。庄子上几千只腌好的蛋，照眼下这情形，什么时候卖出去啊。
云锦心里有数。人们接受新生事物总要有个过程。
“平掌柜，鸡蛋鸭蛋，每样切几个，松花蛋剥壳切好洒酱油醋和芝麻油，叫进店客人免费品尝。”云锦当即吩咐。
“成。”平掌柜应声照做。
“门口竖块招牌，将松花蛋、咸鸭蛋、卤蛋对人体益处明示出去。”
“是，主子。”顺溜应声。
待顺溜指派人做事回来，云锦眼珠子一转，又道，“顺溜，派人去福旺酒楼、火锅店、烤鸭店及京城各大饭庄，每样三篮，免费推送给他们。”
“主子，那么多蛋都白送？”那么多家酒楼，每样三篮不要银子白给，顺溜肉疼。
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