差不多，有蒋飞白的支持，她的效率高的很。

    土豆粉做法很简单，将土豆洗净，用磨盘加水磨成浆，纱布包起来过滤，直到挤不出水为止，然后静置一段时间，等水中的淀粉沉淀了，倒去上面的清水，地下的淀粉再晒干，这就是初始的土豆淀粉。

    淀粉用热水化开做成有些粘稠的程度，再加干淀粉揉成面团，最后做成面条晒干就可以了，地瓜粉也是同样的做法。

    过程程晓冉又简化过了，经过几次试验，终于做出筋道不易断的土豆粉，可以作为主食食用，而且土豆淀粉和地瓜淀粉又是一种产品，可以单独售卖，用来做勾芡的菜品。

    这边土豆粉做着，那边程晓冉定做的锅具也到了，直接送到饭馆后院。

    麻辣烫很简单，做得好最重要的就是汤底，程晓冉虽然不知道精确的配方，但是，他们有经验丰富的大厨啊，也是蒋家的人，对于忠心程晓冉是不怀疑的，就干脆的把自己想做的都告诉他，然后给他一些灵感和起点，大厨就琢磨出两种汤底，还弄出口味相当好的油泼辣子，香气十足。

    对了，辣椒程晓冉早已经种出来了，而且交给岚启钰不少，她自己一家也种不过来，就分包给很多农户，然后她再去收购回来，蒋飞白也弄来不少种子，现在辣椒已经不是稀有品了。

    除了汤底，程晓冉让人做了好多竹签子串食材，还有竹篓子也要准备好，用来煮菜，用一个专门的锅煮菜，然后再浇上汤底，配上馒头或是面条都是一绝，香气能从这扩散两条街。

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