出控水。

    这些备料准备好以后，放入少量的油，将葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱和灯笼椒，翻炒均匀。

    接着加入温水，食盐，少量的胡椒粉，在加入一些白糖综合味道，搅拌均匀后，将鱼片一片片放入，用勺子轻轻推动，等待开锅后，再煮十几秒钟，鱼肉就已经熟了。

    将事先煮好控水的豆皮与豆芽放入盘中垫底，然后将鱼肉捞出放置在上面。

    倒入煮鱼片的原汤，只要将底部的豆皮与豆芽覆盖即可，然后切一些蒜末洒在上面。

    这时候就可以将这盘水煮鱼片端上餐桌。

    但是切记，这时候这道菜还没有完全制作完成，上桌的时候要告诉其他人，现在还不能动这道菜。

    接下来就是制作这道菜的精髓所在。

    你是天才，一秒记住：: